台灣的超市產業在這幾年可以說是處在一個穩定發展期，除了前幾大超市，全聯，美廉社，家樂福便利購，楓康超市，等，持續在拓展店鋪數之外，在台灣市場幾乎就沒出現什麽新的超市品牌。到目前爲止，日本的消費服務產業，比較積極到臺灣擴張海外版圖的就屬日本的餐飲外食業者。但這個情況或許將會改變，最近日本的超市業者也開始登陸臺灣市場，日本超市業者，LOPIA就是一個代表的案例。下面就用LOPIA為背景，來推測日本超市業者對於海外市場的看法以及未來可能的動向。
LOPIA是日本超市前五大？- 排行20大的都有可能來
LOPIA是誰?LOPIA是1971年，從東京隔壁的神奈川縣起家，最初是一家肉鋪，在1980年轉型為超市的零售集團，營業額從13年的日幣1,500億，到23年營業額已經突破日幣3,000億，在日本算是急速成長的超市品牌。LOPIA跨來台灣市場，從過去跨海經營的日本零售業者的實績來看，能跨來的大多是業界排行前幾名之大型連鎖品牌，便利商店就是一個很好的例子，從7-Eleven，全家等，就可看出沒到業界前幾名的規模，日本零售業者是很少挑戰海外市場的。那LOPIA已經到日幣3,000億的規模，又能跨足海外市場，那LOPIA也是日本超市產業排行的前五大嗎? 意外的，LOPIA在日本超市產業中的規模，從營業額排行來看排行落在第24名，可想像的是規模在20名前後的業者都開始跨海來台灣了，未來排行在更前面，或是排名相差不大的業者也都有機會來登陸臺灣市場。
日本超市市場還可以開發？- 少子化下不跨囯不行
但日本市場那麼大，而大部分的日本超市都還是屬於非全國性的區域業者，理論上這些業者在日本應該也還有很多機會，但為何像是LOPIA這樣的區域型超市業者，還是會想要跨海發展呢?這個應該跟日本超市所面臨到的高度競爭以及少子化有關。根據對日本超市協會對會員做的統計，在2014年一家超市的平日來客數為2,004人，2016年則破2,000來到平日來客數的1,981人，到2018年平日來客數再變為1,952人，而到2023年平日來客則跌破1,900人大關，來到平日的1,853人。跟14年相比，單店的來客數可少了約5%，從趨勢來看，來客應該還是在緩慢的減少中。所以到日本的其他區域，你可能還是會遇到這樣的問題，高度競爭（日本超市店鋪數還是在成長），以及少子化（買的人變少），所以海外市場，對像是LOPIA這些日本超市業者來說，要規避陷入只在一個可能會持續萎縮的市場風險，海外將會是這些日本超市業者的選項。
日本超市在海外有利基？- 個性跟組織短期難模仿
上段提到日本超市到海外，對LOPIA這些日本超市業者而言，是個機會。但機會還是有可能會跟你擦肩而過，用日本的餐飲業來看，現在到海外要成功的機會就比以前小很多，因爲海外餐飲業者的實力也越來跟日本越接近，日本餐飲業者到海外的紅利幾乎已經沒有了。但不同的是，現在看起來，日本超市業者到海外還是有許多紅利的。從LOPIA的例子來說，日本超市在店鋪個性這一塊，是比地主囯業者還有活力的。從容易演出差異化的生鮮產品來看，地主囯業者，中央加工厰統一製作的程度高，店鋪内加工率低，所以每家店的商品看起來都差不多。但對日本業者來説，店鋪内加工已經是標準配備的能力，以LOPIA來説，過去又是肉的專門店，在製作有個性的超巨大肉盤，餡料爆滿壽司，自家配方Wiener等，差異產品綫非常廣。而在組織上也很靈活，鮮肉區等這些區域的管理人，可以自己決定產品内容，價格，利潤，人力雇用等，再配合剛剛提到的店鋪加工的產品，簡單就可演出跟地主囯不同氣氛的賣場。地主囯想要跟上，除了店鋪内製作產品的Knowhow需要培養，區域人員的能力是否可接手多樣下放的權力，應該還需要花時間，這時間差，就讓Lopia這樣的日本業者有進入市場的紅利，獲勝率就可提高。
日本超市有店鋪數瓶頸？-M&A短期内加速規模感
國外來的超市，大致上都會被列入高價超市的行列，高價超市有市場，但限於價格的因素，市場規模應該有限，看過去台灣高檔超市的店鋪數量，都很難超過30家。而超市如果家數不多，未來要是要養自己的中央加工廠，物流中心，麵包工廠，都會是一個難題，而且如果不能家數超過一定的規模感，是不是這些日本超市就不需要來台灣了，繼續在日本的其他區域開疆辟土，也應該能有一定的成績。所以這些日本超市到台灣，應該終究還是希望有一定的經濟規模。但一直走高級路綫，就會遇到市場規模的問題，所以未來這些日本超市應該都會走出MALL，往街邊的獨立店鋪前進。但要慢慢開，何時才能達到一定的店鋪規模感呢？透過M&A收購上下游企業，縮短練功時間，應該會是這些日本超市有可能的下一部。以LOPIA在日本的動向來説，從2016年，陸續收收購了，鮮食菜工程，醬油醬料工廠，大盤商，當然同業的超市也有進行收購，LOPIA在日本已經透過M&A收購，集團下已經組合了22家各式各樣輔助擴大超市版圖的關係企業，而且LOPIA計劃在2032年，希望集團内的關係企業能夠達到100家，在海外，透過收購同業以及上下游的配合業者，短時間内擴大在海外的版圖，是非常有可能的。
台灣的超市產業，看起來應該會再度活絡，這些新興業者進來市場後，也會推動整個產業，開始進入另一個紀元的台灣新超市風貌。
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